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チョコレートダイエットとストレス
チョコレートで胃がんの原因のピロリ酸を殺菌！？これはチョコレートに含まれるカカオの脂肪酸によるもので、胃炎や胃潰瘍の原因のピロリ酸を殺菌する効果があるといわれています。
なんとチョコレートを多く食べる国では胃がんの死亡者が少ないというのですね。
チョコレートの年間消費量が最大のスイスでは、日本の6倍のチョコが食べられていますが、胃がんの死亡者は約4分の1。
ダイエットだけではなく健康にもいいんですね。
チラミンによって、頭痛や嘔吐や鼻血などの弊害が起こるのです。
普段チョコレートを食べて何ともない人でも、高カカオチョコレートを大量にとれば、チラミンの影響を受ける可能性があるのです。
特にアレルギー体質の人は、もともと血管の収縮拡張機能が低下している場合が多く、チラミンの影響を受けやすいので、人によっては、アレルギーの症状が悪化することも！高カカオチョコレートを食べて、頭痛などの症状が出たら、要注意です。
ダイエットだけではなく、身体的にストレス状態にあるラットにチョコレートに含まれるカカオ・ポリフェノールを与えたところ、ストレスにうまく適応することがわかりました。
また心理的ストレスにたいしてもチョコレートによって抵抗力が強まることが確かめられました。
アトピーや花粉症などのアレルギーに対してもチョコレートのカカオ・ポリフェノールでアレルギーの原因となる活性酸素の過剰な働きが著しくおさえられました。
